Sopa de tomate doce e robusto

Name: sopa de tomate doce e robusto
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 pimentão amarelo, picado; 1/2 pimentão amarelo, picado; 3/4 colher de chá de manteiga, dividida; 8 tomates, descascados e cortados; 1 cebola média, em cubos; 1/4 colher de chá de cravo moído; Caldo de galinha 1/2 litro; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar branco; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1 1/2 colher de chá de orégano seco; 1 1/2 colher de chá de manjericão seco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 colher de sopa de amido de milho

Esta sopa saborosa é um ótimo tratamento em qualquer época do ano! O seu sabor doce e fresco redefine este prato tipicamente médio, enquanto os pedaços de tomate dão-lhe um apelo generoso e recheado. Reserve pequenas porções com o seu pão ou pão favorito.

Ingredientes

preparação

Coloque o pimentão vermelho e o pimentão amarelo em uma panela grande com 0,25 colher de chá de manteiga e cozinhe, mexendo sempre, até que as pimentas estejam levemente carbonizadas.Misture em tomates, cebola, alho e caldo de galinha.Tempere com sal, açúcar, cravo, orégano e manjericão.Ligue para ferver e cozinhe por 20 minutos, até que os tomates estejam macios.
Misture o leite e o amido de milho em uma panela pequena e mexa até ficar homogêneo. Coloque a panela em fogo médio e junte a manteiga de 1/2 colher de chá restante. Continue a cozinhar e mexa até engrossar. Misture na panela com legumes.
Coe cerca de 0,5 os legumes da sopa e transferir para um liquidificador.Blenda até ficar homogêneo, e voltar para a panela.Frequente sopa a ferver, reduzir o calor para baixo, e deixe cozinhar 5 minutos.Retire do fogo, e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.