Sopa de repolho italiano

Name: sopa de repolho italiano
Cook time: 360 min
Total time: 370 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha; 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate; 1 repolho de cabeça pequena (cerca de 600 gramas), desfiado; 4 costelas de aipo picadas; 2 cenouras grandes picadas; 1 cebola pequena picada; 1 lata (439 gramas) de grandes grãos do norte, lavados e escorridos; 2 dentes de alho picados; 2 ramos de tomilho frescos; 1 folha de louro; 1/2 colher de chá de sal; Queijo parmesão ralado, opcional

Depois de trabalhar no quintal em um dia ventoso, adoramos entrar para uma sopa leve, mas saudável como esta. Está repleta de repolho, verduras e feijão branco. Passe o pão duro. - Jennifer Stowell, Deep River, Iowa

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha
1 lata (170 gramas) de pasta de tomate
1 repolho de cabeça pequena (cerca de 600 gramas), desfiado
4 costelas de aipo picadas
2 cenouras grandes picadas
1 cebola pequena picada

1 lata (439 gramas) de grandes grãos do norte, lavados e escorridos
2 dentes de alho picados
2 ramos de tomilho frescos
1 folha de louro
1/2 colher de chá de sal
Queijo parmesão ralado, opcional

preparação

Em uma tigela com uma capacidade de 5 litros contendo ou fogão lento, misture estoque e pasta de tomate.Mexa em legumes, feijão, alho e temperos.Cozinhe, coberto, em baixo até que os vegetais estejam macios, 6-8 horas.
Retire os ramos de tomilho e a folha de louro. Se desejar, sirva com queijo.