Sopa de natal eslovaca (kosare jucha)

Name: sopa de natal eslovaca (kosare jucha)
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de margarina; Chucrute 425 gramas com suco; 1,5 litros de água; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cogumelos picados; 1 dente de alho; Sal e pimenta a gosto; Uma xícara com capacidade para 190 ml contendo macarrão

Esta é a nossa tradicional ceia de Natal que a minha avó serve todos os anos. É melhor quando cozidos, cubos, batatas ou macarrão macarrão são adicionados, você escolhe qual deles e, em seguida, experimentá-lo.

Ingredientes

1 cebola picada
2 colheres de sopa de margarina
Chucrute 425 gramas com suco
1,5 litros de água

Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cogumelos picados
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
Uma xícara com capacidade para 190 ml contendo macarrão

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, refogue a cebola na manteiga até dourar.
Mexa no chucrute com suco, água, cogumelos e alho.Tempere com sal e pimenta e leve para ferver.Em seguida, reduza o fogo, cubra e deixe ferver por 1 hora.Mexa no macarrão e deixe ferver 10 minutos mais, até que o macarrão esteja al dente.