Sopa de morango suave

Name: sopa de morango suave
Total time: 15 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo morangos, cortados ao meio; 1/2 litro de suco de maçã; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 1 colher de chá de açúcar de canela; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; 2 colheres de sopa de suco de limão; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo meio creme e meio; 3 colheres de sopa de suco de laranja, opcional; 1 colher de chá de açúcar de canela; 3 fatias de pão branco, crostas removidas e cubadas; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de açúcar de canela

Todos os anos, esperamos impacientemente que os morangos comecem a produzir, para que possamos fazer essa ótima sopa. O sabor da fruta é complementado por uma pitada de croutons com especiarias. - Janice Mitchell, Aurora, Colorado

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os seis primeiros ingredientes. Coloque metade da mistura no liquidificador; cobrir e processar até puré.Transfira para uma tigela grande.Repita com a mistura de morango restante.
Acrescente o creme de leite e o suco de laranja, se desejar. Tampe e leve à geladeira por 2 horas.
Enquanto isso, em uma pequena frigideira em fogo médio, refogue os cubos de pão na manteiga até dourar. Retire do fogo.Polvilhe com canela-açúcar; jogue para revestir. Esfregar a sopa antes de servir; enfeite com croutons.