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Sopa de morango gelado
Refresque-se com esta divertida e frutada sopa de Sherri Cyr de Cantão, Maine. Sua textura suave e lustrosa e seu sabor agridoce certamente agradarão.
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Ingredientes
preparação
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No liquidificador, misture o suco de laranja e os morangos; cobrir e processar até misturar.Pressione a mistura através de uma peneira de malha fina; descartar sementes
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Em uma panela grande; combinar amido de milho e suco de uva até ficar homogêneo.Mexer em purê de morango e geléia.Trazer a ferver em fogo médio; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Reduza o calor; adicione honey.Simmer, descoberto, por 10 minutos
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Transferir para uma tigela; cubra e refrigere até ficar gelado.Coloque com cobertura batida e casca de laranja, se desejar.
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