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RJG
Sopa de milho, batata e queijo
Eu encontrei esta receita fantástica em um livro de receitas simplesmente chamado "The Vegetarian Cookbook" .É cremoso e delicioso.Nós geralmente gosta de comida que é super sabor e picante, mas isso é delicioso, simples comfort food.No especiarias ou ervas loucas, mas gostoso ! Tenho certeza que entre apenas o meu namorado e eu, nós comemos quase todo o pote em uma sessão.É realmente bom.Espero que você concorda! (Como uma nota útil, eu ouvi uma vez na Food Network, que você nunca deve cozinhar com um vinho que você não está disposto a beber.)
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga na panela de fundo pesado em fogo baixo.
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Adicione as chalotas e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até amolecer.
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Adicione as batatas e cozinhe, mexendo por 2 minutos.
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Polvilhe em quatro e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
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Retire do fogo e misture o vinho.
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Volte ao fogo e misture o leite.
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Deixe ferver, mexendo sempre, em seguida, reduza o fogo para ferver.
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Junte o milho, o queijo, a sálvia picada e o creme e aqueça suavemente até o queijo derreter.
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Concha em tigelas.Adicione croutons se desejar e decore com sálvia.
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Adorei