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MaryK
Sopa de macarrão de frango e alho-porro
Uma receita que eu joguei junto com ingredientes que eu tinha na mão e acabou tão bem que eu queria compartilhar.Serve com as opções de queijo parmesão raspado fresco, raspas de limão fresco e um aperto de suco de limão fresco por tigela.
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Ingredientes
preparação
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1.Em forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio.Adicione o alho-poró, aipo, cenoura, louro, sal e pimenta a gosto e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 20 minutos.
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2.Adicione o caldo de galinha e leve para ferver, cerca de 3 minutos.Adicione em frango e feijão e retire a folha de louro.
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3. Junte a salsa, o espinafre e os pedaços de massa quebrados. Cozinhe até que a massa esteja pronta.
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** Opcional: sirva com queijo parmesão e/ou algumas raspas de limão e um pouco de suco de limão fresco em cada tigela.
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