Sopa de macarrão de frango e alho-porro

Name: sopa de macarrão de frango e alho-porro
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 3 alho-poró, cortados ao meio e em fatias finas, em seguida, bem enxaguados em um coador; 5 hastes aipo e tops, em fatias finas; 2 cenouras grandes, cortadas em cubos; 1 folha de louro; Sal e pimenta a gosto; 1 (1361 grama) caldo de galinha recipiente; 900 gramas de frango cozido picado em pedaços pequenos; 1 (425 gramas) pode canelone, drenado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa italiana picada; 227 folhas de espinafre; massa de cabelo de anjo, quebrada em pequenos pedaços

Uma receita que eu joguei junto com ingredientes que eu tinha na mão e acabou tão bem que eu queria compartilhar.Serve com as opções de queijo parmesão raspado fresco, raspas de limão fresco e um aperto de suco de limão fresco por tigela.

Ingredientes

preparação

1.Em forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio.Adicione o alho-poró, aipo, cenoura, louro, sal e pimenta a gosto e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 20 minutos.
2.Adicione o caldo de galinha e leve para ferver, cerca de 3 minutos.Adicione em frango e feijão e retire a folha de louro.
3. Junte a salsa, o espinafre e os pedaços de massa quebrados. Cozinhe até que a massa esteja pronta.
** Opcional: sirva com queijo parmesão e/ou algumas raspas de limão e um pouco de suco de limão fresco em cada tigela.