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TERESA64151
Sopa de macarrão de arroz vegetal quente e azedo
Eu vim com isto hoje ao tentar descobrir algo para fazer com alguns legumes e uma bolsa de macarrões de arroz cozidos que tinham feito isto ao fim da semana de compra de comida.Nós realmente desfrutamos isto e também é bem saudável também.
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Ingredientes
- 1570 mililitros de caldo de galinha vegetariano
- 2 dentes de alho, esmagados e picados
- 1 colher de chá de gengibre fresco picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola verde, incluindo os topos verdes, picados
- Macarrão de arroz com 383 gramas, já cozido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja leve
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo cogumelo, densamente fatiado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo milho congelado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo broto de bambu, de uma jarra
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras, ralado
- 1 colher de chá de flocos de pimenta seca
- Macarrão de arroz com 383 gramas, já cozido
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
preparação
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Coloque o caldo, alho e gengibre em uma panela grande e leve para ferver.
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Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
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Adicione as cebolas, vinagre de vinho de arroz e molho e leve para ferver.
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Adicione os cogumelos, milho, tiros de bambu, cenoura desfiada e flocos de pimenta seca.Permitir a ferver por cerca de 5 minutos.
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Coloque o macarrão e a pimenta preta na panela e cozinhe por dois ou três minutos, até que estejam aquecidos.
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Divida em taças e aproveite.
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