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Buckeyecass71
Sopa de lasanha de donna
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Ingredientes
- Salsicha italiana quente de 400 gramas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura fatiada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos, fatiada
- 2 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco
- 1 litro de caldo de galinha desengordurado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de tomate
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de tomate
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo macarrão fino de lasanha
- 2 colheres de chá de manjericão fresco picado
- Sal e pimenta
preparação
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Em uma panela grande sopa marrom salsicha em fogo médio, adicione a cebola, aipo, cenoura e cozinhe por cinco minutos.
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Adicione o cogumelo e o alho e cozinhe por mais cinco minutos.
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Adicione o vinho branco e cozinhe por mais alguns minutos.
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Adicione o caldo, tomate picado e molho leve a ferver e gosto de tempero.
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Quebre o macarrão e adicione à sopa, cozinhe por 10 minutos.
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Junte o espinafre e cozinhe por alguns minutos.
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Para servir lugar queijo mussarela no fundo da tigela sopa despeje sopa preparada por cima, polvilhe com queijo parmesão e manjericão.
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Sirva com um pão duro e salada.
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