Sopa de galinha-cassoulet

Name: sopa de galinha-cassoulet
Cook time: 360 min
Total time: 395 min
Ingredients: Salsicha de porco a granel de 200 gramas; 1,25 litro de água; 200 gramas de frango cozido em cubos; 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos; 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos; 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos; 2 cenouras médias, desfiadas; 1 cebola média picada; 60 litros de vermute seco ou caldo de galinha; 5 colheres de chá de granola de caldo de galinha; 4 dentes de alho picados; Tomilho fresco adicional, opcional; 0,25 colher de chá de semente de erva-doce, esmagada; 1 colher de chá de flores secas de lavanda, opcional; 200 gramas de tiras de bacon, cozidas e esfareladas; Tomilho fresco adicional, opcional

Depois que minha irmã passou um ano na França como au pair, criei esta versão mais leve e mais fácil do tradicional cassoulet francês para ela. Ela usa frango em vez do pato comum. - Bridget M.Klusman, Otsego, Michigan

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe a salsicha em fogo médio até não ficar mais rosada; drenar.
Transferir para uma tigela A com capacidade para 4 litros contendo ou fogão lento.Adicione a água, frango, feijão, cenoura, cebola, vermute, caldo de carne, alho, tomilho, erva-doce e, se desejar, lavanda.Cubra e cozinhe em baixo para 6-8 horas ou até aquecer completamente.
Divida entre taças; polvilhe com bacon.Se desejar, cubra com tomilho fresco adicional.