Sopa de frango fiesta

Name: sopa de frango fiesta
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 envelope fajita tempero, dividido; Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em cubos centimétricos; 3 colheres de sopa de óleo de canola; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 3/4 litro de água; 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido; 1 lata (411 gramas) de tomates cozidos mexicanos, não drenados; 1 lata (312 gramas) Mexicorn, escorrido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral cru não cozido; 1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada; 1 lata (312 gramas) de sopa de queijo nacho condensada, não diluída; 3 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de suco de limão

Entrei na receita dessa sopa saudável em um concurso patrocinado pelo jornal da minha cidade natal. Ganhei o primeiro lugar e contribuí com o prêmio em dinheiro para o abrigo da área para mulheres e crianças. - Beth Jenkins-Horsley, Belmont, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Em um grande saco plástico selado, misture a farinha e 2 colheres de sopa de tempero fajita; adicione o saco de frango.Seal e agite para revestir.Em uma panela grande, refogue o frango em óleo até que já não cor de rosa.Remover e aquecer.
Na mesma panela, refogue a cebola até ficar macia. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais.Mexa na água, feijão, tomate, milho, arroz, pimentões e restante tempero fajita.Bring a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 5 minutos ou até que o arroz esteja macio
Misture a sopa, coentro, suco de limão e frango; calor através.