Sopa de frango e arroz da vovó

Name: sopa de frango e arroz da vovó
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo frango cozido picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, em cubos; 3 cenouras, descascadas e slivered; 1 pastinaca, descascada e fatiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo, em cubos; sal; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo arroz branco cru; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo frango cozido picado; 1 ovo batido

A avó costumava fazer isso o tempo todo quando éramos crianças. O ovo acrescentava nutrição e ficava bem no pote. A receita pede 2 caldo de frango, mas eu não uso.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo frango cozido picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, em cubos
3 cenouras, descascadas e slivered
1 pastinaca, descascada e fatiada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo, em cubos

Sal
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo arroz branco cru
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo frango cozido picado
1 ovo batido

preparação

Adicione o caldo, cebola, cenoura, pastinaca, aipo, sal, frango e arroz cru a uma panela grande; cozinhe coberto por 20 minutos em fogo brando.
No final, adicione o ovo batido lentamente à sopa em um fluxo constante, enquanto mexendo lentamente a sopa. Isto irá produzir um padrão de ovo rodado na sopa.