Sopa de frango brócolis alfredo

Em uma panela grande em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga por 2-3 minutos; adicione a farinha e cozinhe, mexendo, por mais 2-3 minutos até borbulhar; bata gradualmente no caldo de galinha e meio a meio; Cozinhe, mexendo freqüentemente, até engrossar.

Enquanto isso, em uma panela separada, adicione água ao brócolis e leve à ebulição (o brócolis deve estar apenas parcialmente cozido e não mole) e então retire do fogo; não drene a água de cozimento do brócolis.

Adicionar queijo parmesão à base de sopa em panela; cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que o queijo esteja derretido; adicione brócolis cozido junto com a água de cozimento, frango, temperos e macarrão com gravata borboleta até a panela; calor através.

NOTAS: massa de gravata-borboleta de 170 gramas é igual a Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo antes de cozinhar e Uma tigela com capacidade de 3/4 litros contendo peito de frango cortado em cubos equivale a 400 ½ grama antes de cozinhar.Além disso, diminua o sal pela metade Se acontecer de você substituir o caldo de frango com sódio integral nesta receita.