Sopa de feijão preto venezuelana

Name: sopa de feijão preto venezuelana
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola pequena, em cubos; 1 alho-poró picado; 2 dentes de alho picados; 1,75 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo feijão preto, escorrido; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de cominho; 2 folhas de louro; sal e pimenta do reino a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo croutons

Simples, rápida e maravilhosa sopa de feijão preto saudável. Tem grande sabor robusto e é uma refeição em si. Fiz isso para um jantar e meus convidados adoraram. Eu tive que correr para o computador, digitá-lo e distribuir cópias! Decore com creme azedo e queijo Cheddar.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-baixo.Cozinhe e agite cebola, alho-poró e alho no óleo quente até amolecida, 5 a 7 minutos.Adicione água, feijão preto, açúcar mascavo, orégano, cominho, louro, sal e pimenta.Cubra e cozinhe até que os sabores se combinem, cerca de 20 minutos.
Descarte as folhas de louro da sopa. Sirva com croutons.