Sopa de feijão italiano

Name: sopa de feijão italiano
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 400 gramas de salsicha italiana de chão Johnsonville; 1 cebola média, finamente picada; 3 dentes de alho cortados; 4 latas (411 gramas cada) caldo de frango com sódio reduzido; 2 latas (425 gramas cada) pinto, enxaguadas e escorridas; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cevada perolada média; 1 cenoura grande fatiada; 1 costela de aipo fatiada; 1 colher de chá de sálvia fresca picada; 0,5 colher de chá de alecrim fresco picado ou 0,125 colher de chá de alecrim seco, triturado; Uma tigela com capacidade para 1,5 litro de couve fresca picada

Nos meses frios, gosto de colocar uma panela grande dessa sopa reconfortante. Ela cozinha enquanto faço outras coisas, como assar pão, fazer ou até mesmo limpar a casa. - Glenna Reimer, Gig Harbor, Washington

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, cozinhe linguiça e cebola em fogo médio até que a carne não fique mais rosada. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Drenar.
Misture o caldo, feijão, tomate, cevada, cenoura, aipo, sálvia e alecrim.Frefe até ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 45 minutos.
Mexa em couve; voltar a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 25-30 minutos ou até que os vegetais estejam macios.

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