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Blue Cat
Sopa de feijão el paso
Temos tão poucos dias ruins no Novo México que gostamos de celebrar uma chuvosa e fria com tigelas de sopa quente. Minha família gosta dessa variedade de presunto e feijão ao lado de bolinhos de milho verde chili. - Beverly Peacock de Santa Teresa, Novo México
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, refogue a cebola, cenoura e alho em óleo até ficarem macias.
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Mexa em caldo e refried beans; bata até ficar homogêneo.Mexa no feijão, presunto, salsa, cominho, pimenta em pó e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15 minutos.
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Mexa os tomates e aqueça..
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