Sopa de feijão cremoso com dippers taquito

Name: Sopa de feijão cremoso com dippers taquito
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pode feijões fritados tradicionais velhos do EL Paso; 1 (411 gramas) pode petite tomates em cubos, não drenados; Caldo de galinha de 1/4 litro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de coco sem açúcar (não creme de coco); 1 (128 gramas) pode pimentões verdes velhos picados el paso; 1 (35 gramas) pacote antigo el paso taco tempero mix; queijo cheddar afiado ou queijo cheddar chipotle; 1 (298 gramas) tortillas de farinha, para tacos finos; tortilla; 2 colheres de sopa de óleo vegetal crisco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado, se desejado; 4 cebolas verdes médias, fatiadas (uma xícara com capacidade para 60 ml contendo)

Tortilhas recheadas com queijo são a combinação perfeita para uma sopa rápida, fácil e saudável.Isto é da Pilsbury bake-off.Parece bom, então eu queria salvá-lo aqui.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 450 ° F Linha assadeira com papel alumínio.
Em uma panela de 2 litros, misture o feijão refogado, o tomate, o caldo de carne, o leite de coco, os chiles verdes e o tempero taco; calor para ferver.Reduza o calor para baixo; ferver descoberto cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, corte cada palito de queijo ao meio longitudinalmente para fazer 2 palitos finos. Coloque 1 palito de queijo em uma borda de cada tortilla; roll tortilla firmemente em torno de queijo.Brush bordas de tortillas com água para selar.Coloque taquitos, costuras lados para baixo, na assadeira.Brush cada levemente com óleo.Bake 5 a 7 minutos ou até as bordas de tortillas são dourados e queijo é derretido.
Despeje a sopa em taças de servir; guarnecer com coentro ou cebola.Serve com taquitos para mergulhar.