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CURRYLOVINVEGGIE
Sopa de ervilha fresca
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela de fundo pesado em fogo médio.Cozque as cebolas até ficar macio e translúcido, cerca de 3 minutos.Despeje na água e ervilhas, tempere a gosto com sal e pimenta.Aumentar o calor para médio-alto, trazer para ferva, reduza o fogo para baixo, cubra e deixe cozinhar até as ervilhas ficarem macias, de 12 a 18 minutos.
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Purê as ervilhas no liquidificador ou processador de alimentos em lotes.Levar de volta para a panela, misture o creme se usar e reaquecer.Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir.
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