Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Leanne
Sopa de ervilha dourada
Isto é do meu livro de receitas Low-Fat Moosewood. Sua casa vai cheirar como um restaurante indiano! A sopa é uma bela cor de ouro escuro.Não use lentilhas verdes ou marrons, apenas não será o mesmo.Isso faz muito, mas você pode congelá-lo.Mesmo meu um ano ama isso! Sirva coberto com iogurte natural e coentro picado.Pass pão pita.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cebolas picadas
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1 1/2 colheres de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo ervilhas amarelas secas
- 1,75 litro de água
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batata-doce, descascada e em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maçã, descascada, sem núcleo e em cubos
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo tomate picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de molho de soja
preparação
-
Em uma panela, refogue as cebolas no óleo por cerca de 8 minutos, até dourar, mexendo com frequência.
-
Adicione o cominho, açafrão, coentro e gengibre e cozinhe por mais um minuto.
-
Adicione as ervilhas, água, batata doce, maçã, canela e pimenta em pó, cubra e leve para ferver.
-
Abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias.
-
Em uma tigela, misture os tomates, o suco de limão e o molho de soja.
-
Quando as ervilhas estiverem macias, adicione a mistura de tomate.
-
Purê a sopa no liquidificador (em lotes) ou com um liquidificador, adicionando mais água, se necessário.
Blogs que podem ser interessantes
-
50 minLentilhalentilhas, agua, sal, açafrão, cebola, dente de alho, pimentões, semente de cominho, óleo, dente de alho,Tarka Dhall -
60 minLentilhalentilha, abóbora de manteiga, abóbora, óleo, cominho, Paprica em pó, sal marinho, Rúcula, queijo, hortelã, vinagre de vinho,temperada salada de abóbora, lentilha e queijo de cabra -
40 minLentilhalentilhas, cebola, sal, cominho, óleo, agua,sopa de lentilha marrom (sharbat adas buni) -
485 minLentilhalentilhas, tomates, batatas, cenouras, cebola, costela de aipo, dentes de alho, baía, Pimenta, currypowder, cominho, coentro, caldo,sopa de lentilha temperada
Adorei