Sopa de erva-doce ii

Name: sopa de erva-doce ii
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 bolbo de erva-doce, cortado em cubos; 1 alho-poró pequeno, fatiado; 1 folha de louro; Caldo vegetal de 1/2 cubo; 1/2 litro de água; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de chá de queijo parmesão ralado

Sopa de vegetais leve, refrescante e maravilhosa.

Ingredientes

preparação

Combine a erva-doce, alho-porro, louro, caldo de legumes e água em uma panela de pressão.Coloque a tampa da panela de pressão, leve-a à pressão, reduza o calor para manter a pressão e cozinhe por 15 minutos.Retire o fogão do fogo e deixe a pressão reduzir por si própria, 5 a 10 minutos. Se a sua panela de pressão não tiver uma função de libertação rápida, reduza ligeiramente o tempo de cozedura, pois os alimentos continuarão a cozinhar enquanto a pressão é libertada lentamente.
Mexa o azeite na sopa e polvilhe com queijo parmesão para servir.