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ChefJackie
Sopa de erva-doce ii
Sopa de vegetais leve, refrescante e maravilhosa.
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Ingredientes
preparação
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Combine a erva-doce, alho-porro, louro, caldo de legumes e água em uma panela de pressão.Coloque a tampa da panela de pressão, leve-a à pressão, reduza o calor para manter a pressão e cozinhe por 15 minutos.Retire o fogão do fogo e deixe a pressão reduzir por si própria, 5 a 10 minutos. Se a sua panela de pressão não tiver uma função de libertação rápida, reduza ligeiramente o tempo de cozedura, pois os alimentos continuarão a cozinhar enquanto a pressão é libertada lentamente.
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Mexa o azeite na sopa e polvilhe com queijo parmesão para servir.
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