Sopa de couve-flor aveludada com baixo teor de gordura (kosher-dairy)

Name: sopa de couve-flor aveludada com baixo teor de gordura (kosher-dairy)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 700 g de cabeças de couve-flor, - 1 x-grande picado grosseiramente; 200 g de aipo e folhas, cerca de 3 hastes picadas; 75 g de cebola, cerca de 1/2 picado; 2 colheres de chá de azeite; 2 colheres de chá de manteiga; 20 g de farinha, - 2 colheres recheadas; 1 colher de chá de creme de tártaro; 1 colher de sopa de frango consomê, Frango Estilo Pareve; 1 colher de sopa de tomilho seco, fresco; 1/2 litro de água; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo 1% de leite com baixo teor de gordura; sal; pimenta, recém aterrada

Uma grande sopa saborosa com textura suave e cremosa para uma refeição láctea, ou uma refeição leve, com ou sem companhia ... and8206; Muito fácil de preparar, e em menos de 30 minutos o aroma reúne todo mundo e 8206; à mesa.e 8206; Aproveite! E8206;

Ingredientes

preparação

Adicione o aipo picado e cebola, polvilhe com uma pitada de sal e frite em fogo médio-alto.
Quando a cebola e o aipo estiverem macios e você sentir o aroma, mova-os para um lado da panela e derreta a manteiga do outro lado.
Polvilhe a farinha e o creme de tártaro na manteiga derretida e misture com uma colher de pau.
Adicione uma pequena quantidade de água e dilua a massa. Certifique-se de que não há grumos.
Lentamente adicione o resto da água e combine tudo.
Adicione o consomê e misture.
Adicione couve-flor e misture.
Adicione tomilho e leite e misture.
Prove e adicione sal e pimenta moída na hora.
Bring to a boil: be careful it might boil-over!
Abaixe o fogo para médio-baixo, cubra parcialmente e cozinhe por mais 10 a 15 minutos até que a couve-flor fique al dente, mas não mole.
Nesta fase, você pode servir a sopa como ela é ou você pode amassar usando um liquidificador de mão, ou aproximadamente mush usando espremedor de batatas.
Serve hot and enjoy!

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