Sopa de cogumelos frescos

Name: sopa de cogumelos frescos
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: Caldo de galinha com baixo teor de sódio de 1 litro; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo leite em pó desnatado; 2 colheres de sopa de margarina; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; 2 dentes de alho picados; 113 gramas de cogumelos fatiados; 113 gramas de cogumelos fatiados; 4 colheres de sopa de farinha; 1 colher de sopa de xerez seco; 2 colheres de chá de suco de limão fresco; 1,5 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada; 2 colheres de chá de suco de limão fresco

Uma luz, sopa aperitivo refrescante, bom para dietas restritas.Ele veio a partir da quinta edição do American Heart Association Cookbook.Eu prefiro a versão 1975 da receita, que eu postei como Receita 291922 "Vintage Fresh Mushroom Soup"; escolha a versão que agrada a você. Você provavelmente pode reduzir meu tempo de preparação; Eu sou o helicóptero mais lento do hemisfério ocidental.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o caldo e o leite seco. Deixou de lado.
Aqueça a margarina em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e os cogumelos picados e fatiados. Cubra e cozinhe por 8 a 10 minutos.
Descubra e ajuste a temperatura para alta. Deixe a umidade evaporar.
Misture a farinha.
Com um batedor de arame, misture o caldo de galinha e a mistura de leite na mistura de cogumelos. Leve para ferver.
Adicione xerez, casca de limão, salsa e suco de limão.
Mexa para misturar bem. Servir quente.

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