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Carrie G
Sopa de cogumelos asiáticos - diabético
Uma simples sopa de cogumelos com um caldo de gengibre de estilo asiático. O tamanho da comida é para 4 mas DH e eu digo mais como 2 porções. Cogumelos frescos são um alimento com baixo índice glicêmico, pois contêm muito pouco carboidrato. Isso significa que eles não produzem sangue. níveis de açúcar tão significativamente quanto os alimentos ricos em carboidratos, como o pão. Alimentos com baixo IG podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, controlar o apetite e diminuir a probabilidade de contrair diabetes tipo 2. Observação de Peso Os cogumelos frescos são a escolha perfeita para o controle de peso, pois possuem alto teor de água, baixo teor de gordura e algumas fibras: três fatores que o ajudarão a se sentir completo com menos calorias. Isso significa menos espaço para alimentos ricos em calorias.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio-alto.
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Adicione gengibre e alho; frite por cerca de 30 segundos.
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Abaixe o fogo para médio e adicione os cogumelos; Frite por 2 minutos.
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Despeje o caldo, leve para ferver; cubra e cozinhe por 10 minutos.
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Adicione o vinho de arroz e o óleo de gergelim; mexa bem. Tempere a gosto com sal.
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