Peixe ao curry

Name: peixe ao curry
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kg de filé de peixe branco, curado em pedaços grandes; 90 g de manteiga; 1 cebola em cubos; 1 capsicum vermelho picado; 90 g de manteiga; 3 colheres de sopa de caril em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de maionese sem gordura; 3 colheres de sopa de salsa fresca picada; 4 colheres de sopa de farinha; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo leite desnatado; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 ovos batidos

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Ingredientes

preparação

Adicione a cebola e o capsicum à panela e cozinhe até ficarem macias.
Derreta a manteiga no microondas.add farinha e curry em pó, microondas por 30 segundos.
Lentamente adicione leite, mexendo para mantê-lo suave.
Adicione a maionese.
Microondas por 3 minutos, bata e microondas por mais 2 minutos.
Adicione o suco de limão e salsa.Microondas 1 minuto.Se o molho não tiver engrossado, cozinhe em intervalos de 30 segundos, até grosso e cremoso.
Adicione os ovos, mexendo bem.
Adicione o molho de peixe, cebola e capsicum, mexendo delicadamente para combinar.
Enjoy!