Sopa de cebola do outback

Name: sopa de cebola do outback
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litros de água fria; Caldo de carne de 8 cubos, desintegrado; 2 cebolas grandes, esquartejadas e fatiadas; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída grossa; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 130 litros de água fria; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Colby-Monterey Jack picado

Este é o nosso spin-off da famosa sopa de restaurante.Tem uma consistência cremosa que é acentuada pelo queijo Colby-Jack.Esta é uma receita muito simples.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande e pesada em fogo médio, leve 2 litros de água para ferver.Mexa em cubos de caldo de carne e deixe ferver 10 minutos, até dissolver.Posicione as cebolas em água fervente, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Junte o sal e a pimenta e deixe ferver por mais 30 minutos.
Misture a farinha em 130 litros de água fria para fazer um colar.Deja delicadamente esta mistura na sopa fervendo, tomando cuidado para não quebrar as cebolas.Maquiagem 30 minutos a mais.
Acrescente o creme de leite e o queijo até que o queijo esteja derretido e a mistura esteja bem aquecida. Fino com água, se necessário. Sirva quente, guarnecido com croutons, se desejar.