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TiredMomtoSIX
Sopa de caril de tomate
O que uma pequena sopa limpa! Simples, saboroso, vai muito bem com pão duro! Encontrado originalmente em celebrações sazonais (costa a costa).
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Ingredientes
preparação
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Nota Geral: Eu uso spray de azeite de oliva Pam em vez de manteiga e creme de leite com baixo teor de gordura.
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Derreta a manteiga na panela. Refogue a cebola até ficar macia. Coloque o caril e cozinhe mais um minuto para misturar os sabores.
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Misture o tomate e o caldo. Leve para ferver.
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Reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos.
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Adicione 130 litros de creme azedo e deixe derreter na sopa.
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Com um batedor, bata até ficar homogêneo.
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