Sopa de batata doce temperada

Name: sopa de batata doce temperada
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: Batata-doce de 900 gramas (cerca de 4 médias), descascada e picada; 1 cebola doce grande, finamente picada; 1/8 colher de chá de pimenta moída grossa; 1-1/2 colheres de chá de caril em pó; 1 colher de chá de sal marinho; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá ralada de casca de limão; 1/8 colher de chá de pimenta moída grossa; Caldo de frango de 1,5 litros de sódio reduzido; Sementes de abóbora salgadas ou pepitas, opcional

Este Dia de Ação de Graças serve as suas batatas como sopa. Faz um primeiro prato único, e os convidados vão adorar a textura cremosa e os sabores de gengibre, canela e curry. - Lisa Speer, Palm Beach, Flórida

Ingredientes

Batata-doce de 900 gramas (cerca de 4 médias), descascada e picada
1 cebola doce grande, finamente picada
1/8 colher de chá de pimenta moída grossa
1-1/2 colheres de chá de caril em pó
1 colher de chá de sal marinho
1/2 colher de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de gengibre moído
1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
1/4 colher de chá ralada de casca de limão
1/8 colher de chá de pimenta moída grossa
Caldo de frango de 1,5 litros de sódio reduzido
Sementes de abóbora salgadas ou pepitas, opcional

preparação

Em um fogão lento, misture os onze primeiros ingredientes. Cozinhe, coberto, em baixas 6-8 horas ou até que os vegetais estejam macios.
Sopa de purê usando um liquidificador de imersão.Ou, sopa fria ligeiramente e purê em lotes no liquidificador; voltar a cozinhar lento e calor através.Se desejado, top doses com sementes de abóbora.