Sopa de batata doce simples

Name: sopa de batata doce simples
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 6 batatas doces médias, descascadas e picadas; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo caldo de galinha ou vegetal; 1/4 litro de água ou conforme necessário; 1 limão, espremido; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite ou creme, ou conforme necessário

Esta sopa deliciosa tem apenas 6 ingredientes.Foi-me dado pela mãe do meu namorado que o adaptou de outra receita.Pode ser tão grosso ou fino como você gosta, e eu gosto muito grosso.Para vestir-lo quando servir, chuvisco um pouco de creme por cima e flutuar um toque de limão ou uma fatia de limão por cima. Gostoso quente ou frio.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas e gengibre em uma panela grande.Despeje no caldo de galinha e água, e leve para ferver em fogo alto.Reduza o fogo para baixo médio, tampe e cozinhe até que as batatas tenham amolecido, cerca de 30 minutos.
Purê de batatas e suco de limão em um processador de alimentos, ou com um liquidificador de mão até ficar homogêneo. Retorne a sopa para a panela e misture o leite ou creme como desejado; aqueça até aquecer.