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Briecookinglove
Sopa de batata-doce e grão-de-bico marroquina
Uma sopa fácil e aveludada com gostos complexos e deliciosos de temperos, faria um começo maravilhoso para um jantar ou um ótimo almoço.Tem isso na web há muito tempo e não consigo lembrar o nome do local.Pode precisar de mais suco de limão se batatas e cenouras são realmente doces, então gosto no final, e eu usei mais temperos, pois gosto de um sabor mais profundo.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio, adicione a cebola e o alho e cozinhe por 3 minutos.
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Junte as especiarias e cozinhe por mais 2 minutos.
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adicione batata-doce e cenoura e sue bem por 10 minutos.
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adicione o caldo e cubra, deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.
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Adicione o grão de bico e cozinhe por mais 10 minutos até que o grão esteja macio.
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Misture até ficar homogêneo, tempere bem com sal e pimenta preta fresca e adicione o suco de limão a gosto.
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