Sopa de batata doce de lentilha incrível

Lavar Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo lentilhas secas e pick.Put na panela com 1,5 litros de água e cebola picada e deixe ferver até ficar macio (cerca de 20 minutos).

Aqueça o azeite de oliva (ou outro óleo de cozinha) em uma frigideira a 350 ou mais.Desolva os filhotes de tofu em porcas moídas e frite no óleo, virando conforme necessário.Quando terminar, adicione as lentilhas de cozimento.

Abra a lata de batata doce e lave em uma peneira, em seguida, adicione à mistura de sopa.

Tempere conforme desejado com sal, pimenta, óleo de gergelim torrado ou outros temperos de sua escolha.

Variações: Use duas ou três batatas doces de tamanho médio em vez de enlatadas. Lave, descasque e pique bem ou processe alimentos e adicione no início com as lentilhas, a água e as cebolas.

Notas: Eu usei couve fermentada que eu tinha na mão, que era muito salgada, e eu usei apenas cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo um copo com uma capacidade de 130 ml contendo e não acrescentou sal extra.Além disso, Eu pulverizei os cubos de tofu com óleo de gergelim torrado antes de fritar e não adicionei óleo extra à sopa

Quando o tempo está frio, mantenho uma panela cheia de sopa toda a semana e troco-a todos os dias. Provavelmente vou mudar esta com a adição de rabanetes torrados, porque é isso que tenho à mão esta semana.