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Adina S
Sopa de amendoim senegalesa
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Ingredientes
preparação
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Purê de grão de bico, 130 litros de caldo e manteiga de amendoim.
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Aqueça o óleo de amendoim na panela, refogue a cebola e gengibre 7- 8 minutos.
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Junte o curry e o cominho e refogue mais um minuto.
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Adicione o restante caldo, tomate e purê de grão de bico.
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Cozinhe 5 minutos.
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Tempere com pimenta de Caiena e polvilhe com coentro.
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Adorei