Sopa de abobrinha fogão lento

Name: sopa de abobrinha fogão lento
Cook time: 255 min
Total time: 285 min
Yield: 6
Ingredients: Salsicha italiana doce de 600 gramas; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo pedaços de centímetro aipo; Abobrinha de 900 gramas, cortada em fatias centimétricas; 2 (794 gramas) enlatam tomates cortados; 5 pimentões verdes cortados em fatias centimétricas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar branco; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de tempero italiano; 1 colher de chá de manjericão seco; 1/4 colher de chá de alho em pó; 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a salsicha na frigideira quente até ficar dourada e quebradiça, por 5 a 7 minutos; drenar e descartar a graxa. Misture aipo em salsicha cozida; cozinhe e mexa até que o aipo esteja amolecido, cerca de 10 minutos.
Combine mistura de salsicha, abobrinha, tomate, pimentão, cebola, sal, açúcar, orégano, tempero italiano, manjericão e alho em pó em um fogão lento.
Cozinhe em baixo por 4 a 6 horas. Guarde cada porção com 1 colher de sopa de queijo parmesão.