Sopa de abóbora de feijão

Name: sopa de abóbora de feijão
Cook time: 95 min
Total time: 105 min
Ingredients: Feijão marinho seco de 400 gramas; 2 latas (411 gramas cada) caldo de galinha; 1/2 litro de água; 1 osso de presunto carnudo; 900 a 1 grama de abóbora, descascada, sem sementes e em cubos (cerca de Uma tigela com uma capacidade de 1,25 litros contendo); 1 cebola grande picada; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta

Em um dia frio, o que poderia ser mais reconfortante do que um pote dessa sopa caseira fervendo no fogão? A mistura de presunto, feijão e abóbora é uma combinação tão saudável que você vai saborear cada colherada fumegante.

Ingredientes

preparação

Ordenar feijão e enxaguar com água fria.Coloque os grãos em uma panela grande ou forno holandês; adicione água para cobrir por 2 in.Braça para ferver; ferver por 2 minutos. Retire do fogo; cubra e deixe descansar por 1 hora.
Escorra e descarte os grãos de retorno para a panela.Adicione o caldo, água, osso de presunto, abóbora, cebola, sal e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 1,5 a 1,75 horas ou até que o feijão esteja macio
Retire o osso de presunto.Mash a mistura de sopa, deixando alguns pedaços, se desejar.remove presunto do osso; cortado em pedaços.Discardar ossos e gordura.Retornar a carne para a sopa; calor através.