Bisque de salmão

Grelhe o pimentão vermelho 4 a partir do lume até formar bolhas na pele, cerca de 5 minutos. Com uma pinça, gire a pimenta um quarto de volta. Folheie e gire até que todos os lados fiquem empolados e enegrecidos. Coloque imediatamente a pimenta em uma tigela; cobrir e deixe repousar durante 15-20 minutos.Escolha e descarte a pele carbonizada.Retire hastes e sementes.Solte pimenta assada de lado.

Grelhe salmão 4 in.from o calor por 8-12 minutos ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.Break salmão em pedaços pequenos; deixou de lado

Em uma panela grande, refogue a cenoura e a cebola em óleo até ficarem macias. Adicione o alho; refogue 1 minuto a mais.Stir em farinha até misturar.Adicionar gradualmente caldo.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar

Transferir para um liquidificador; adicione a pimenta assada.Cubra e bata até ficar homogêneo.Retorne à panela.Molte no leite, tempero de frutos do mar, Fume se desejar e salmão; calor através.