Sopa cremosa de peru

Name: sopa cremosa de peru
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola verde picada; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cenouras congeladas fatiadas, descongeladas e escorridas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Caldo de peru de 1,25 litro, dividido (ou caldo de galinha); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme; 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta branca; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de chá de salsa seca; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo peru cozido picado; Macarrão de 227 gramas (fusilli, rotini ou similar)

Isso vai junto em um flash e é realmente flexível para o uso de ingredientes na mão.Você pode fazer isso com macarrão ou bolinhos, ou deixá-los para fora.Nós gostamos de nossa sopa salgada, então ajuste isso ao seu gosto.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola verde picada
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cenouras congeladas fatiadas, descongeladas e escorridas
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha
Caldo de peru de 1,25 litro, dividido (ou caldo de galinha)
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo leite ou
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo creme

2 colheres de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta branca
1/8 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de salsa seca
Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo peru cozido picado
Macarrão de 227 gramas (fusilli, rotini ou similar)

preparação

Refogue a cebola e cenoura na manteiga até ficar macia, não marrom.
Adicione farinha e mexa bem.
Aos poucos, adicione 1/2 litro de caldo e leite.
Cozinhe e mexa até engrossar.
Mexer no restante caldo 3/4 litro e todos os demais ingredientes.
Cozinhe por 10-12 minutos até que o macarrão esteja macio, mexendo ocasionalmente.