Solha cordon bleu

Name: solha cordon bleu
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Filetes de linguado de 900 gramas; 6 fatias de presunto cozido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão; 1 colher de chá de casca de laranja ralada; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 1 ovo batido; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão

OK.Eu não gosto de peixe, mas esta receita parece e soa muito bem, então eu estou postando para aqueles que gostam de peixe.Seu livro de cozinha da Flórida.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Coloque 1 fatia de presunto e queijo no centro de cada filé.Corte para caber se necessário.
Polvilhe casca de laranja e pimenta uniformemente sobre cada filé.
Role os filés e prenda com palitos de dente.
Delicadamente, mergulhe os pãezinhos no ovo batido, depois cubra com migalhas de pão.
Coloque em assadeira 30x20x5 centímetro.
Derreta a margarina na panela em fogo médio; misture a farinha.
Lentamente, misture o leite e cozinhe até engrossar.
Despeje o molho sobre o peixe e cubra com queijo parmesão.
Asse por 20 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente.