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Susan Forbes Marden
Soco de cranberry fresco
Uma das melhores coisas da culinária festiva são os aromas que percorrem toda a casa! Para mim, não seria Natal sem o cheiro de laranjas, canela e cravinho no ar - apenas o que você sentirá quando este ponche de cranberry estiver fervendo. Para obter a cor vermelha mais brilhante em seu ponche, não se esqueça de escolher o mais avermelhado das frutas frescas enquanto você as limpa.
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Ingredientes
preparação
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Em forno holandês ou grande chaleira, misture cranberries, água, cravo e canela.Ferro para ferver; cubra, reduza o calor e cozinhe por 12-15 minutos.Eliminar suco cozido através de peneira fina ou pano de queijo, apertando suavemente
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Para suco tenso, adicione suco de laranja, suco de limão e açúcar; mexa até o açúcar estar dissolvido. Servir quente.
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