Sobremesa icebox

Em todos os feriados de férias, meu pai sempre pergunta: "Estamos comendo sobremesa de sorvete ou Graham Cracker Pie?" Sua mãe fez isso para ele enquanto crescia e continua a ser sua favorita. Minha irmã sempre ri e diz: "Não, papai, estamos com torta de abóbora (Ação de Graças) e é isso. O engraçado é que meu marido e meu filho Eu comecei a fazer a mesma pergunta, então agora que eu mudei de volta para a área, eu faço um deles para cada feriado. Depois de anos, "Não" meu pai sempre tem um olhar surpreso, mas satisfeito quando eu respondo: "Sim "Por que não dar às pessoas o que elas querem. Esta sobremesa pode ser feita com alguns dias de antecedência e estabelece-se firme. Esta receita é para os amantes de baunilha.

Reserve 0.25 de migalhas (para ir em cima).
Coloque resto de migalhas em 8 ou 9 (pulverizado com Pam) pan centímetro (será mais espessa na panela de 20 centímetros).
Misture as duas gemas, 130 litros de açúcar branco, 130 litros de leite, sal de cozinha (misturei no meu mini-liquidificador para não deixar grumos).
Cozinhe a mistura em uma panela média em fogo médio baixo.
Mexa constantemente até que a mistura esteja grossa o suficiente para cobrir uma colher (não demore demais, então não deixe que fique muito grossa ou será difícil de dobrar com a chantilly/clara de ovo).
Tire o calor.
Adicione a baunilha, envelope de gelatina (que foi dissolvido em 2 colheres de água) e deixe esfriar.
(Se você estiver com pressa, coloque a mistura em uma tigela de aço inoxidável e coloque sobre uma tigela de água gelada e ela vai esfriar super rápido).
Se você colocar na geladeira, observe-a, pois ela será ajustada rapidamente.
Bata as claras até ficarem firmes com a batedeira.
Se por acaso você deixar que ele seja muito difícil, coloque-o no micro e ele vai amolecer e vai ficar bem Dobre no copo de chantilly (fresco!) E claras de ovo fofas (de novo, don ' t chicoteie ou muito duro ou eles serão difíceis de dobrar suavemente).
Espalhe delicadamente a mistura de creme sobre as bolachas preparadas na frigideira.
Polvilhe os biscoitos graham reservados em cima.
Calma por algumas horas.
Enjoy!

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