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CafeAmericano
Sobremesa de veludo de chocolate
Essa mistura cremosa é o resultado de várias tentativas de duplicar uma sobremesa que eu apreciei em férias. Parece tão bonito em uma mesa de buffet que muitas pessoas são tentadas a abrir mão do prato principal em favor desse tratamento achocolatado. - Molly Seidel, Edgewood, New México
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena, misture as migalhas de wafer e o açúcar; misture a manteiga.Pressione a parte inferior e 1,5 pol. acima dos lados de uma forma untada de 9 polegadas.Faça uma assadeira em uma assadeira.Bake a 350 ° por 10 minutos.Cool em uma gradinha
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Em uma tigela grande para micro-ondas, derreta os pedaços de chocolate; mexa até ficar homogêneo.Cool.Em uma tigela pequena, misture as gemas, creme de leite e baunilha.Gradualmente, misture uma pequena quantidade de mistura em chocolate derretido até misturar; gradualmente misture a mistura restante.Despeje na massa.
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Coloque panela em uma assadeira.Bake a 350 ° por 45-50 minutos ou até que o centro está quase definido.Cool em uma cremalheira por 10 minutos.Cuidadosamente, uma faca em torno da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora mais.Refrigerar durante a noite.
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Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o cacau e o leite em quantidade suficiente para obter uma consistência na tubulação. Usando uma ponta grande de estrela, cubra a cobertura com a sobremesa.
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