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Sobremesa de ruibarbo de cereja dinamarquesa
"Posso ter a receita?" é a pergunta que sempre me fazem sempre que sirvo esta deliciosa sobremesa. Rhubarb é geralmente a primeira coisa pronta na primavera, e esses bares são uma ótima maneira de receber a estação.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga gelada
- 1-1/2 a 2 colheres de chá de leite
- 1 ovo, separado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo flocos de milho
- Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1,25 litro, contendo ruibarbo fresco ou congelado em cubos, descongelado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1 lata (595 gramas) recheio de torta de cereja
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- ESMALTE:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1-1/2 a 2 colheres de chá de leite
preparação
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Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal; corte na manteiga até quebradiço.Mexa no leite e gema de ovo.Divida a massa ao meio.Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cada porção em um retângulo 9-in.x 9-in.x.Coloque um retângulo em uma graxa 13- in.x Prato de 9 pol. Bicarbonato de milho.
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Em uma tigela grande, misture o ruibarbo e 3/8 de litro de açúcar. Mexa no recheio de torta e baunilha; espalhar sobre flocos de milho.Top com a massa restante.Corte por fendas no topo
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Em uma tigela pequena, bata levemente a clara de ovo; Pincele sobre o restante do açúcar. Bata em 350 ° por 50-55 minutos ou até que a massa esteja dourada.Verifique em uma gradinha.
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Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do esmalte; regue as barras. Armazene na geladeira.
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