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Bird's Eye
Sobremesa creme de pistache congelada com molho de framboesa e rubi
O molho de framboesa traz um sabor brilhante e um toque de cor de feriado a este deleite fresco e cremoso, enquanto os pistaches adicionam um pingo de salgadinho. Ele vai derreter qualquer resistência à sobremesa! Suzette Jury - Keene, Califórnia
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo bolachas de baunilha trituradas (cerca de 45 bolachas)
- 2 colheres de sopa de pistache picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga com baixo teor de gordura, derretida
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo leite desnatado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Queijo cremoso com 170 gramas de gordura reduzida
preparação
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Em uma tigela pequena, misture as bolachas, pistache e manteiga finamente picados.Pressione o fundo de uma travessa de 9 polegadas revestida com spray de cozinha.Coloque a assadeira em uma assadeira.Queime a 350 ° por 10 minutos ou até dourar levemente .Cool em uma cremalheira de fio.
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o leite e pudim por 2 minutos.Deixe repousar por 2 minutos ou até softset.Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar homogêneo.Batido no pudim.
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Ponha de lado a cobertura de 190 litros para enfeitar; dobrar restante cobertura chantilly em mistura de queijo creme.Despeje o recheio sobre a crosta.Congele por 5 horas ou durante a noite.Cubra e leve à geladeira cobertura restante chicoteado.
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Para o molho, coloque as framboesas, açúcar e licor em um processador de alimentos.Cubra e processe por 1-2 minutos ou até ficar homogêneo.Esforce e descarte as sementes e polpa.Refrigerar até servir.
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Retire a sobremesa do freezer 15 minutos antes de servir.Remova os lados da panela.Geleia com pistache picado e restante cobertura chanfrada.Serve com molho.
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