Hash de cabine

Name: hash de cabine
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 12 batatas médias (cerca de 1,8 kg), descascadas, cozidas e em cubos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo presunto totalmente cozinhado em cubos (cerca de 400 gramas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo brócolis picado congelado, descongelado; Creme azedo, opcional

Minha família nomeou esse prato porque eu o servi quando passávamos férias em nossa cabana no rio Mississippi. Agora ele se tornou um dos favoritos que eu sempre faço quando estamos em casa.

Ingredientes

12 batatas médias (cerca de 1,8 kg), descascadas, cozidas e em cubos
Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo presunto totalmente cozinhado em cubos (cerca de 400 gramas)
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada

Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos
Uma tigela com uma capacidade de
3/4 litro contendo brócolis picado congelado, descongelado
Creme azedo, opcional

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe as batatas, presunto e cebola na manteiga, mexendo sempre, até que as batatas estejam levemente douradas.
Adicione o brócolis; calor através.Tempere com sal e pimenta.Serve com creme de leite, se desejado.