Sobras de papai

Name: Sobras de papai
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ervilhas congeladas e cenouras; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo feijão verde congelado; 1/2 colher de chá de semente de aipo; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga; 1/2 colher de chá de cebola em pó; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de semente de aipo; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de tempero italiano; Caldo de galinha de 2/5 litros; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo carne de peru cozida em cubos - carne clara e escura misturada; 4 (23 centímetros) de massa de torta não cozida

Torta de panela de peru como você nunca provou antes. Não durará muito tempo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 210 graus (220 C).
Coloque as ervilhas e cenouras, feijão verde e aipo em uma panela; cubra com água, deixe ferver e cozinhe em fogo médio-baixo até que o aipo esteja macio, cerca de 8 minutos. Escorra os legumes num coador colocado na pia e reserve.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e cozinhe a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos. Mexa em 170 litros de farinha, sal, pimenta do reino, aipo, cebola em pó e tempero italiano; lentamente bata no caldo de galinha e leite até a mistura começar a ferver e engrossar.Retire do fogo; mexa os legumes cozidos e a carne de peru no recheio até ficarem bem combinados.
Coloque 5 crostas de torta no fundo de pratos de torta de 5 centímetros. Colha metade do recheio em cada crosta de torta e, em seguida, cubra cada torta com outra crosta. centímetro e rolar as crostas superior e inferior juntos na borda de cada torta para selar e cortar várias pequenas fendas no topo das tortas com uma faca afiada para liberar o vapor.
Asse no forno pré-aquecido até que as crostas estejam douradas e o recheio borbulhante, 30 a 35 minutos.Se as crostas estiverem dourando muito rapidamente, cubra as tortas com papel de alumínio após cerca de 15 minutos.Esvazie por 10 minutos antes de servir.