Sobra peru - enchiladas

Name: sobra peru - enchiladas
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo sobras de carne de peru escura cozida, desfiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, finamente picada (a gosto); 4 -5 dentes de alho picados frescos (a gosto); Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo molho de enchilada, dividida (receita) Texas Red Enchilada Sauce ); 1 colher de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de cominho; 2 -3 pimentas jalapeno picadas bem; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão verde, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão verde, em cubos; 1/2 colher de chá de sal, a gosto; 1/2 colher de chá de pimenta a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo cheddar, desfiado (mais se desejado); 8 -10 pequenas tortillas de farinha, aquecidas (centímetro de tamanho menor); 1 (411 gramas) pode cortar tomates, não-drenados e picados; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo cheddar, desfiado (mais se desejado); 1 colher de sopa de azeite

O que fazer com todos os restos Holiday Turkey Meat - Este foi um grande sucesso, e um deleite para ter algo picante depois de férias que comem sobras de férias por alguns dias.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350.
Aqueça uma frigideira ao meio, adicione um pouco de óleo e refogue a cebola por alguns minutos, em seguida, adicione os pimentões e alho e refogue até a cebola ficar translúcida.
Adicione os tomates, temperos, mexa para combinar.
Adicione a Turquia e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho de enchilada - mexa em fogo brando até que uma parte tenha evaporado (não muito mais suculenta).
Adicione o queijo creme e mexa até incorporar bem.Simmer por alguns minutos a mais.
Em uma panela de 228 adicione 1/4 litro de molho enchilada e cubra a parte inferior da panela.
Adicione cerca de 60 litros de mistura de carne a cada tortilla - role a tortilla e coloque o prato para baixo em uma assadeira (apenas role, não dobre as extremidades).
Despeje o molho restante de Enchilada por cima das tortilhas.
Polvilhe o queijo por cima.
Asse por cerca de 20 a 30 minutos até que o queijo esteja derretido e o lado esteja borbulhando ligeiramente.
Variações - Adicione uma lata de feijão preto (enxaguado e escorrido) à mistura de carne depois de incorporar o cream cheese.
Coberturas (sugestões) - Salsa, alface, azeitonas picadas, cebola picada, tomates picados, jalapeno picado.