Slow-cooker doce e saboroso porco frito

Isso acabou ainda melhor do que eu esperava! Eu servi isso sobre uma cama de arroz integral e quinoa (241 gramas do Tio Ben pronto para servir pacote). Eu usei Butternut Squash Bisque da Campbell.

Camada de fatias de cebola na parte inferior do fogão lento.
Generosamente salgue e salpique a carne de porco assada em ambos os lados, depois coloque o assado temperado no topo da camada de cebola.
Despeje a lata de frutas em cima do assado.
Despeje a sopa e o caldo de galinha.
Cubra e cozinhe em fogo baixo pelo menos 6 horas.
Retire o assado do fogão lento para a placa de corte e deixe descansar.
Combine o amido de milho e água e bata até ficar homogêneo.
Misture a mistura de amido de milho no molho no fogão lento.
Com um espremedor de batatas, misture levemente as frutas e as cebolas no caldo, deixando alguns pedaços grandes (se você não gosta de textura, pode usar um liquidificador de imersão nesta etapa para um resultado mais suave).
Com dois garfos, retalhar a carne de porco e voltar a panela lenta.
Adicione sal e pimenta a gosto; mexa e cubra.
Cozinhe em alta por mais 30 minutos.
Sirva com arroz, com ervilhas ou brócolis.