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Shwarma de frango, do meu jeito.
 
 
8 PorçõesPTM24H10 min

Shwarma de frango, do meu jeito.


Um prato muito popular do Oriente Médio. Traditionly cozido estilo rotisserie, este método permite que você recriar o sabor e textura em uma escala muito mais econômica e menor.

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preparação

  1. Corte os peitos de frango em tiras longas e finas e depois em comprimentos de cerca de um centímetro de comprimento.
  2. Coloque-os em uma tigela e deixe-os marinar no suco de limão e casca, azeite, alho esmagado e picado, iogurte, tomate, sal, pimenta e especiarias.
  3. Permita 24 horas para os sabores se desenvolverem. [!Eu sei que parece uma longa espera, mas valerá a pena
  4. No dia seguinte, retire e escorra os pedaços de frango da marinada e refogue-os por 10 minutos.
  5. Sirva quente como um mezze ou para sanduíches, juntamente com cebolas em fatias finas, tomate desidratado, picles e pita recém-assados.



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