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JNIETO1
Shwarma de frango, do meu jeito.
Um prato muito popular do Oriente Médio. Traditionly cozido estilo rotisserie, este método permite que você recriar o sabor e textura em uma escala muito mais econômica e menor.
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Ingredientes
preparação
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Corte os peitos de frango em tiras longas e finas e depois em comprimentos de cerca de um centímetro de comprimento.
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Coloque-os em uma tigela e deixe-os marinar no suco de limão e casca, azeite, alho esmagado e picado, iogurte, tomate, sal, pimenta e especiarias.
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Permita 24 horas para os sabores se desenvolverem. [!Eu sei que parece uma longa espera, mas valerá a pena
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No dia seguinte, retire e escorra os pedaços de frango da marinada e refogue-os por 10 minutos.
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Sirva quente como um mezze ou para sanduíches, juntamente com cebolas em fatias finas, tomate desidratado, picles e pita recém-assados.
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