Sfouf (bolo de açafrão libanês)

Name: sfouf (bolo de açafrão libanês)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 1 colher de sopa de tahine; Óleo vegetal de 130 litros; 2 colheres de chá de sementes de anis; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de açafrão moído; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 1/4 colheres de chá de pó de sementes de anis; Óleo vegetal de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal derretida; 2 colheres de sopa de pinhão

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C) .Agite uma assadeira centímetro com tahine.
Combine água fervente e sementes de anis em um copo medidor de vidro; deixe íngreme, cerca de 5 minutos.Corte em uma tigela; misture o açúcar até dissolver. Descartar as sementes de anis.
Misture farinha, açafrão, fermento em pó e sementes de anis em pó juntos em uma tigela.Faça um bem no centro; misture em óleo e manteiga.Enugue a água com anis açucarado até obter uma consistência de iogurte espesso.
Despeje a massa na assadeira preparada. Coloque a parte superior em formas de diamante com a ponta de uma faca; Coloque 1 pinhão no centro de cada diamante.
Asse no forno pré-aquecido até o topo ficar levemente dourado, cerca de 30 minutos.