Senhora malásia dedos (quiabo)

Name: senhora malásia dedos (quiabo)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 5 dentes de alho picados; 5 pimentas vermelhas frescas, picadas; 10 camarões não cozidos - descascados, decapados e cortados ao meio; 10 vagens frescas de quiabo, fatiadas na diagonal; 1 colher de chá de belacan (pasta malaia de camarão); 2 colheres de chá de molho de soja leve; 2 colheres de sopa de água

Quiabo frito com pimentões e pasta de camarão da Malásia.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
5 dentes de alho picados
5 pimentas vermelhas frescas, picadas
10 camarões não cozidos - descascados, decapados e cortados ao meio

10 vagens frescas de quiabo, fatiadas na diagonal
1 colher de chá de belacan (pasta malaia de camarão)
2 colheres de chá de molho de soja leve
2 colheres de sopa de água

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira em fogo médio-alto; cozinhe e mexa o alho até perfumado, cerca de 1 minuto.Mexa os pimentões vermelhos, camarão, quiabo e belacan, e cozinhe e mexa até que os pimentões começam a amolecer e os camarões começam a ficar opacas e rosa, cerca de 2 minutos.Por em leve molho de soja e água, cozinhe e mexa até que o quiabo esteja macio e pegajoso, de 2 a 4 minutos a mais..