Semente de girassol e pão de laranja

Este pão tem um maravilhoso crunch de sementes de girassol e uma pitada de sabor laranja. O pão saudável é ótimo planície ou torrado e slathered com manteiga ou marmelada de laranja.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande misture 3/8 litro de farinha e fermento.
Em uma panela pequena aqueça e misture o leite, o açúcar, as 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga, e o sal apenas até aquecer (40 graus a 50 graus) e a margarina quase derrete.
Adicione a mistura seca na tigela e adicione o ovo e suco de laranja.
Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa por 30 segundos, raspando o lado da tigela constantemente.
Bata em alta velocidade por 3 minutos.
Usando uma colher de pau, junte as sementes de girassol, a casca de laranja e o máximo de farinha restante possível.
Vire a massa para uma superfície levemente enfarinhada.
Amassar o suficiente da farinha restante para fazer uma massa moderadamente dura que é lisa e elástica (6 a 8 minutos no total).
Forma em uma bola.
Coloque em uma tigela levemente untada, virando uma vez para engraxar a superfície da massa.
Tampa; Deixe crescer em lugar quente até dobrar de tamanho (1-1/4 a 1-1 / 2 horas).
Soco massa para baixo.
Tampa; deixe descansar 10 minutos.
Enquanto isso, unte uma panela de centímetro ou centímetro.
Forma massa em pão; Coloque na panela preparada.
Tampa; deixe crescer em lugar quente até dobrar de tamanho (30 a 45 minutos).
Se desejar, escove a parte superior com margarina derretida ou manteiga.
Asse em forno de 190 graus por 35 a 40 minutos ou até que o pão soe vazio quando levemente batido.
Se necessário, cubra com papel alumínio os últimos 15 minutos de cozimento para evitar o excesso.
Browning.Immediately remover da panela.
Cool em rack de arame.Se desejar, sirva com mel.Faz 1 pão (16 porções).