Sem focinho

Name: sem focinho
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Loaf, 12
Ingredients: 3/8 litro de água morna; azeite, para chuviscar; azeite, para chuviscar; 1 1/4 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha de trigo crua; 1 colher de sopa de fermento instantâneo ou 2 (4 colheres de chá) de fermento seco ativo; tempero italiano ou ervas secas, de sua escolha

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Ingredientes

preparação

Unte levemente uma panela de 9 "x 13" e regue 1 a 2 colheres de sopa de azeite no fundo.
Combine todos os ingredientes e bata em alta velocidade com um misturador elétrico por 60 segundos.
Colher a massa pegajosa na panela preparada, cubra a panela e deixe crescer em temperatura ambiente por 60 minutos, até ficar inchada.
Enquanto a massa está subindo, pré-aqueça o forno a 375 ° F
Gentilmente picar a massa toda com o dedo indicador.
Regue levemente com azeite e polvilhe com tempero italiano e/ou as ervas secas de sua escolha, se desejar.
Asse o pão até dourar, 35 a 40 minutos.
Retire-o do forno, espere 5 minutos e, em seguida, retire-o da frigideira para um tabuleiro. Reserve morna ou à temperatura ambiente.